Kore deyince akla K-BBQ yanında deniz ürünlerinin çeşit bolluğu da geliyor. Balık pazarları öyle böyle değil. Çok büyükler. Ve akvaryum sistemleriyle balıklar satın alınacak, yenecek zamana kadar canlı tutuluyorlar. Yani bizdekilerin çoğunun donmuş olması ya da çiftlik balığı olmasını göz ardı ederseniz burası tam bir deniz canlıları cenneti.
Kore’ye geldiyseniz sashimi yemelisiniz, değil mi?
Sashimi nedir ? Taze deniz ürünlerinin ince dilimler halinde soya sosu ve wasabi ( Wasabi; Japon – Kore mutfağında sıkça kullanılan, turpgiller familyasından nadir bir bitkidir. Genellikle sushi ile birlikte tüketilir ve acı, keskin bir tada sahiptir. ) ile servis edilmesidir. Genellikle ton balığı, somon veya levrek gibi balıklar kullanılır ve pirinçsiz olarak sunulur. Hazırlık aşamasında balığın tazeliği ve incelik gerektiren dilimleme becerisi öne çıkar. Yanında zencefil turşusu (gari) ve turşu daikon (daikon) gibi eşlikçilerle servis edilir. Geleneksel olarak çubuklarla veya elle tüketilir. Hem çok lezzetli ve oldukça kaliteli bir protein, yağ, vitamin ve mineral kaynağıdır.
Sashimi için Busan veya Jeju Adası gibi okyanusa yakın yerleri ziyaret etmek iyidir , ancak Seul’de de taze sashimi yiyebileceğinizi garanti ediyoruz.
Burada, Noryangjin Balık Pazarı’nda Seul’deki lezzetleri tadabilirsiniz! Seul halkının balık yemek istediğinde sıklıkla uğradığı bir yerdir. Bugün sizlere 4 tane çiğ balık restoranını tavsiye etmek istiyoruz: Emperor Fish House, Ilbeonji Fish, Sea Fish Center ve Millionaire Fish House. Kore’ye yolunuz düştüyse kesinlikle balık pazarını ziyaret edin ve taze deniz ürünlerinin tadını çıkarın!
Noryangjin Balık Pazarı
Adres: 674, Nodeul-ro, Dongjak-gu, Seul, Kore Cumhuriyeti
674 Nodeul-ro, Dongjak-gu, Seul, 2. kat, Noryangjin Balıkçılık Toptan Pazarı
(Tüm 4 restoran ikinci katta toplanmıştır)
Çalışma Saati: 9:30 – 22:00
Noryangjin Balık Pazarı | Öneriler
Noryangjin Balık Pazarı, Seul’ün ortasında okyanusun tadını, kokusunu hissedebileceğiniz bir yerdir. Çeşitli yerlerden gelen deniz ürünlerini seyrederken çeşitliliğe şaşıracak ,siparişiniz hazırlandığında ve orada yiyecekseniz uygun bir restoranda pişirtip yerseniz balığın, denizin ve hayatın keyfini çıkaracaksınız.
Noryangjin balık pazarı Koreliler arasında popülerdir çünkü makul bir fiyata taze sashimi yiyebilirsiniz.
Sashimi; Pazarı ziyaret eden ve sashimi deneyen yabancı turist sayısı da artmaktadır.
Doğrudan restorana giderseniz uygun bir fiyata taze sashimi, çeşitli deniz ürünleri ve baharatlı çorba yiyebilirsiniz.
Restoranlar pazarın aksine sabit fiyat sistemini uygularlar . Yabancılardan fazla para talep etmezler, bu yüzden endişelenmeyin!
Size sundukları yemeklerin tazeliğine ve miktarına şaşıracaksınız. . Geçen Fethiye’de babamın gittiği balık pazarında servis edilen ürünlerin azlığı ve fiyatların uçuk olması bizi gerçekten çok şaşırttı. Burada Kore’de sizlere tüm yiyecek mekanlarında servis ettikleri yemeğin miktarı ve fiyatları sizi çok şaşırtacaktır.
Güney Kore Seul’deki Noryangjin Balık Pazarı’ndaki Deniz Balığı Merkezi’nin girişi.
Noryangjin Balık Pazarı | Fiyatlar
- Özel Menü (2 kişilik): Çeşitli sashimi, ızgara abalon (2), buharda pişirilmiş karides (10), küçük ahtapot (1), deniz tulumu, mısır, baharatlı deniz ürünleri çorbası
Abalon ( Deniz kulağı. Deniz salyangozu )
Özel Menü (4 kişilik): Çeşitli sashimi, ızgara abalon (4), buharda pişirilmiş karides (20), küçük ahtapot (3), deniz tulumu, mısır, baharatlı deniz ürünleri çorbası
Balık sashimi, tava ahtapot, ahtapot çorbası ve haşlanmış ve kızarmış deniz tarağı yer alıyor.
Noryangjin Balık Pazarı menüsünde kızarmış karides, haşlanmış karides, kaplan karidesi, kızarmış deniz kulağı ve haşlanmış deniz kulağı gibi seçenekler yer alıyor.Noryangjin Balık Pazarı’nda çeşitli dilimlenmiş sashimi, kızarmış abalone, kral yengeci ve tereyağlı kızarmış ıstakoz gibi özel menü seçenekleri mevcuttur.
Balık pazarı içinde turumuza başlıyoruz.
Dört deniz ürünleri restoranı arasından ilk olarak Sea Fish Center’ı (바다회센타) ziyaret ettik.
Şefin tavsiyesi üzerine iki kişilik çeşitli sashimi seti (₩ 100.000) siparişi verdik.
Ana menü olan sashimi’den önce çeşitli garnitürler ve deniz ürünleri servis ediliyor.
Noryangjin Balık Pazarı Deniz Balığı Merkezi’nde filizlerle süslenmiş çiğ ahtapot yemeği. Çiğ ahtapotu denemekten korkanlara, bu sefer mutlaka denemelerini tavsiye ediyorum!
Ayrıca yan menü olarak karides de alın. ! Tuzlu olduğu için lezzetli olacak ve karidesler çok yağlı olacaktır.
Ayıklaması biraz can sıkıcı olsa da tadı harikadır.
Sea Fish Center’da deniz ürünleri tabağında ızgara abalone servis ediliyor.
Tereyağla ızgara edilirse çok hoş bir kokusu oluyor.
Abalone ( Deniz kulağı. Deniz salyangozu ) çok çiğnenebilir ve tereyağının kokusuyla birlikte harika bir deniz ürünü ve denenmesi şiddetle tavsiye edilmekte.
Yemeklerle kendinize ziyafet çektikten sonra o kadar memnun kalacaksınız ki insanların neden balık yemekleri için buraya geldiklerini anlayacaksınız.
Sea Fish Center’ın spesiyalitesi olan yaprak sarma ve baharatlı uçan balık yumurtasıyla pilav.
Lahana yapraklarının içinde uçan balık yumurtası ve baharatlı pirinç var, tadı da çok güzel.
Sanırım bu restoranın lezzeti bu.
Son olarak, baharatlı balık yahnisi yemeği !
Baharatlı balık yahnisi , çeşitli balık türlerinin acı biber salçası, mantar ve çeşitli sebzelerle pişirildiği bir jjigae’dir (yahni) .
Genellikle kullanılan balıkların artıklarıyla yapılan bir menüdür, Yemegin sonunda yenir.
Koreliler sashimi yedikten sonra mutlaka bir kase pilavla birlikte baharatlı balık yahnisi yerler.
Bu dört mekanın menüsü ve fiyatları aynı.
Noryangjin Balık Pazarı | İmparator Balık Evi (İmparator Balık Evi) No. 10
Noryangjin Balık Pazarı |Ilbeonji Balık Evi (Ilbeonji Çiğ Balık Baharatı) No. 14
Noryangjin Balık Pazarı |Deniz Balık Merkezi (Sea Fish Center) No. 15
Noryangjin Balık Pazarı |Milyoner Balık Evi (Reddedilen Baharatlı Balık) No. 18
Adres: 674, Nodeul-ro, Dongjak-gu, Seul
- kat, Noryangjin Toptan Balıkçılık Pazarı, 674 Nodeul-ro, Dongjak-gu, Seul
Noryangjin Balık Pazarı | Yön
Yol tarifi: Noryangkin istasyonunun 7. çıkışı -> 150 m düz gidin -> Alt geçidin altından geçin -> Pazarın girişi
Soldaki merdivenlerden yukarı çıkın -> İkinci kat girişidir
İkinci katta bulunan dört restorandan herhangi birine gidebilirsiniz.
Bu yazının da sonu. Balığı kim sevmez değil mi. Tüm balık pazarlarını unutun dünya coğrafyasında yaşayan tüm deniz canlıları bu pazarda. Abartı olmaz derseniz balığa doymak için her gün uğranacak bir yer. Sashimi genelde çiğ yenen farklı bir balık yemeği türü. Ama zorlanmıyorsunuz. Zaten soslar eşlik edince değmeyin keyfinize. Belki biraz diş keskinliği istiyor olabilir. Ama çok farklı bir deneyim.
Buraya kadar bizleri okuduysanız emeğinize de ayrıca teşekkür ederiz. Olumlu yorumlarınız ve yapıcı eleştirileriniz bize yol gösterecektir. Lütfen bu konuda destek veriniz. Sorularınız için koredekirehberiniz@gmail.com adresine mail atabilirsiniz.
Bizi kısa süre sonra diğer sosyal medya kanallarından da takip edebilirsiniz.
Hoş çakalın. Kendinize iyi bakın lütfen.
Paragraf
Tüm anlatıların temel yapı taşıyla başlayın.
Renk
Metin
Arkaplan
Yazı görünümü
Yazı boyutu
Boyut
Gelişmiş
Seçilmiş bloğa geçYayınlama panosunu aç
- Yazı
- Paragraf
Bildirimler
85 blok panoya taşındı.
Not
Vurgula
Açıklama
